SCÜ Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Bayram Altıntaş, Sivas Turizm Derneğini Ziyaret Etti.

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi (SCÜ) Turizm Fakültesi, editörlüğünü SCÜ Rektörü Prof. Dr. Alim Yıldız’ın yaptığı “Uygulamalı Sivas Mutfağı” isimli bir kitap geçtiğimiz aylarda yayımlayarak Sivas’ın kültürüne önemli bir katkı olarak arşivlerde yerini aldı.

SCÜ Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Bayram Altıntaş, Sivas Turizm Derneğini ziyaret ederek, “Uygulamalı Sivas Mutfağı” adlı kitabı Dernek Başkanı Gazeteci Hakan Bakar’a hediye olarak takdim etti.

SCÜ Turizm Fakültesi Öğretim Görevlisi Bayram Altıntaş, ziyaret sırasında kitap hakkında şu bilgileri verdi.

“Sivas mutfağını 16 İlçemiz dahil olmak üzere tek bir kitapta birleştirdik. Tabii burada yöresellikleri bir arada birleştirmemiz dolayısıyla ortaya güzel bir eser çıktı. Bizde Sivas’a hizmet eden Sivas Turizm Derneği Başkanı Hakan Bakar, yönetimi ve üyelerine bu güzel eseri hediye ediyoruz. Bu kitabın hazırlanmasında SCÜ Rektörü Prof. Dr. Sayın Alim Yıldız, hocamıza, yine Turizm Fakültemizin Dekanı Sayın Hakan Koç, hocamıza katkılarından dolayı sizlerin huzurunda teşekkür ederim. Bu kitap sayesinde Sivas’ın yöresel lezzetlerini İleriki yetişen nesillerimize de aktarma şansı elde ettik. Ben de bu “Uygulamalı Sivas Mutfağında” unlu mamulleri yazdım. Bu anlamda çok güzel bir kitap oluştu bende okulum ve bölümüm adına size Sivas adına yapmış olduğunuz güzel çalışmalar adına “Uygulamalı Sivas Mutfağı” kitabını taktim etmek istedim.” şeklinde ifade etti.

Sivas’ta Dünya Birincisinden Vali Şimşek’e Ziyaret

“Bir Şehrin Üç M’si Çok Önemlidir”

Sivas Turizm Derneği Başkanı Gazeteci Hakan Bakar, ise ziyaretten ötürü memnuniyetini dile getirerek şu ifadelere yer verdi.

“Bizlerde Sivas Turizm Derneği olarak Sivas’ımızın yöresel lezzetlerinin ve yemek kültürünün hem dünyaya hem de ülkemizin her köşesine ulaşmasını sağlamaları adına yapılan bu kalıcı çalışmayı çok önemsiyoruz. Bir şehrin üç M’si çok önemlidir. Oda Mimarisi, Musikisi ve Mutfağı. Uygulamalı Sivas Mutfağını kitabını incelediğimizde kitabın içerisinde yer alan sayfalarda ki kare kodlarını telefona okuttuğunuz vakit, kitabın içinde ki yemeğin nasıl yapıldığını gösteren videolara sosyal medya aracılığıyla ulaşma ve izleme imkanı da sağlanmakta. Meşakkatli ve emek harcanarak yapılan bir kitap olmuş. Bizlerde bu Uygulamalı Sivas Mutfağı kitabını herkese tavsiye ediyoruz. Bu güzel eserin ortaya çıkmasında katkı sunan herkese de ayrıca teşekkür ediyorum.” İfadelerine yer verdi.